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白茶特色

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(Fourth Unique  Original cellaring 珍藏增值  )
茶叶收藏的要旨不但体现在叶品质口感的提升,更能起到保值增值的作用。《闽茶曲》记载藏得深红三倍价,家家卖弄隔年陈可见藏茶的价值的提高。藏茶对茶窖环境要求极其严格,窖内湿度、温度恒定,通风透气好。窖内保持高度洁净无异味,《茶解》记载:茶喜蒻叶而畏香药 喜清凉而恶蒸郁。喜清独而忌香臭 茶性淫易于染着,区论腥秽有气之物,不得与之近,即名香亦不宜相襟。六妙茶窖严格按照茶叶收藏要求精心设计,确保藏茶品质得以提高,堪称藏茶宝库。

福鼎白茶“一年茶、三年药、七年宝”已深入人心。白茶的最大魅力点在于能储存,而且储存后的老白茶不管是口味,还是功效都发生巨大变化。这是因为白茶只有萎凋和干燥两个工序的特殊工艺。白茶存放过程中,在避光、常温、干燥、厌氧等环境,白茶内含物在特定酶的作用下,缓慢发生反应,产生了许多白茶因子,这些白茶因子使得老白茶越存放越好喝,保健功效越显现。白茶能窖藏,越陈越好,此为白茶之四妙也。

 

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